Menşei Paraguay olan şeker otu bitkisi, bir diğer adıyla “Stevia”, diyabet hastalığına çare oluyor. Tüm dünyada hızlı bir şekilde yayılan bu bitki, Türkiye’de ilk kez Rize bölgesinde deneme ekimi yapılmış ve başarılı sonuç alınmıştır. Asrın bitkisi olarak tanımlanan bu bitki bir takım işlemlerden geçtikten sonra şekerle kıyaslandığında yaklaşık 400 kat daha fazla tatlandırıcı özellik taşıyabiliyor.
Diyabetin yanında hipertansiyon ve obezite gibi hastalıkların tedavisinde de kullanılan şeker otu için doğal bir tatlandırıcı diyebiliriz. İçerisinde hiç şeker bulunmamasına rağmen tat alma hücrelerine %400 tatlıymış hissi verir.
Stevia bitkisinin ihtiva ettiği steviosid maddesi, vücudumuzdaki tat alma duyuları tarafından normal şekerin 200-300 katı daha şekerli olarak algılanıyor. Bir tutam şeker bitkisi tozu, bir litre çay, kahve veya diğer içecekleri tatlandırmaya yetiyor. Stevia kristalize edilmiş şeker ve suni tatlandırıcıların aksine, hazmedildiği esnada insülin salgılanmasına gerek olmuyor.Bu bitkiden elde edilen sıvı haldeki öz su, kan şekerini düzenleyici olarak kabul ediliyor.
Stevia bitkisinin faydaları:
* Stevya bitkisinde hiç kalori olmadığından zayıflamaya yardımcı olur.
* Şeker otu kan şekerini arttırmamaktadır.
* Şeker hastaları tarafından uzman doktor gözetiminde kullanılabilir.
* Diş üzerinde plak oluşumunu yavaşlattığı ve çürük önleyici özelliği olduğu ise hayvanlar üzerinde yapılan deneylerle tespit edilmiştir.
* Kan şekeri seviyesini düzenler.
*Vücudun daha fazla kalsiyum emmesini sağlar. Hipertansiyonu önler.
*Şeker otu cildi besler,sıkılaştırır ve kırışıklıkları düzeltir.Cilt bakımı için bir maske olarak da kullanılabilir.
* Kabızlık, depresyon ve asabiyete karşı iyi etkileri olduğu gözlemlenmiştir.
* Bağırsak ve mide florasını korur.
* Asit alkali dengesini sağlar ve korur.
* Bilinen ve rastlanılan herhangi bir yan etkisi yoktur.