Çarşamba, Şubat 8, 2023
Ana SayfaTürk MutfağıFırında Güveç

Fırında Güveç

Güveç; Anadolu’ya özgü geniş ağızlı ve yemek pişirmekte kullanılan özel bir toprak kaptır. Bu kapta pişen yemeklere de genel olarak “Güveç” adı verilir.  

Bugün sizinle küçük güveç kaplarında yaptığımız yemeğimizin tarifini paylaşacağım.


Fırında Güveç Malzemeler (7 kisilik):

– yarım kg kuşbaşı et
– iki tane küp şeklinde doğranmış patlıcan
– bir tane havuç
– iki patates küp şeklinde doğranmış
– dört tane sivri biber küp şeklinde doğranmış
– dört diş sarımsak
– iki ince kıyılmış soğan
– iki büyük boy domates
– bir kase kırılmış taze fasulye
– iki yemek kaşığı biber salçası
– üç yemek kaşığı zeytinyağı
– bir buçuk tatlı kaşığı tuz
– pul biber

Fırında Güveç Yapımı 

– Bütün malzemeleri küp küp doğrayıp derin bir kabin içine alıyoruz

– Baharat ve yağlarıyla birlikte iyice harmanlıyoruz

– Güveç kaplarına pay ediyoruz. Kabın içindeki sosun ziyan olmaması için suyla karıştırıp iki yemek kaşığı şekilde güvece döküp domates dilimi ile süsleyerek göze de hitap ediyoruz 🙂

– Dilerseniz güveçlerin ağzını alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Böylelikle sıvısını kaybetmemiş bir güveç pişirebilirsiniz.

– Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. 

Afiyet olsun…

BENZER İÇERİKLER

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Popüler İçerikler